Meringues croquantes au thermomix , un délicieux gâteau fondant pour un dessert tout léger, , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 4 blancs d’œufs
– 280 g de sucre
– sel
PRÉPARATION:
D’abord mettez la moitié du sucre – soit 140 g – dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 12 secondes à vitesse 10…réservez votre sucre glace.
Ensuite mettez les blancs d’œufs dans le bol, faites 4 coups turbo, insérez le fouet, ajoutez une pincée de sel et mixez pendant 4 minutes à vitesse 3.
Puis mixez pendant 2 minutes à vitesse 3 en versant 140 g de sucre doucement à travers le trou du couvercle.
Après ajoutez le sucre glace et mélangez le tout avec la spatule.
Chauffez votre four à 90°, tapissez une plaque avec du papier sulfurisé puis versez votre préparation dans une poche à douille.
Déposez des tas sur la plaque en utilisant votre poche à douille puis mettez au four pour une cuisson de 2 heures pour avoir des meringues bien croquantes.
Enfin voila vos meringues croquantes au thermomix, servez et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !