La Marmite espagnole avec spaghetti au cookeo est un plat savoureux et convivial, parfait pour réchauffer vos soirées.
Avec des ingrédients simples comme les légumes, la viande et les pâtes, cette recette au Cookeo vous garantit un mélange de saveurs authentiques en un temps record.
Pratique et équilibrée, elle est idéale pour toute la famille.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients de la recette :
300 g de spaghetti (coupés en deux pour une meilleure cuisson)
400 g de tomates concassées (en boîte ou fraîches)
2 poivrons rouge et jaune ou vert (coupé en dés)
1 oignon (émincé)
2 gousses d’ail (hachées)
300 g de filet de poulet (ou chorizo doux pour plus d’authenticité)
1 cuillère à café de paprika doux
1 cuillère à café de cumin moulu
une pincée de piment d’Espelette (optionnel)
Sel et poivre (selon vos goûts)
600 ml d’eau ou de bouillon de volaille chaud
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Persil frais (haché)
Parmesan râpé ou fromage râpé
Comment faire la recette marmite espagnole avec spaghetti au cookeo :
Coupez les spaghetti en deux pour faciliter leur disposition dans le Cookeo.
Emincez l’oignon, coupez les poivrons en dés et hachez l’ail.
Découpez le poulet ou le chorizo en morceaux de taille égale.
Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Incorporez les morceaux de poulet (ou de chorizo) et faites-les dorer pendant 3 à 4 minutes.
Ajoutez les poivrons, puis saupoudrez de paprika, de cumin et de piment d’Espelette.
Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients d’épices.
Versez les tomates concassées dans la cuve. Mélangez.
Disposez les spaghetti en formant un nid (pour éviter qu’ils collent entre eux).
Ajoutez le bouillon chaud. Veillez à ce que les pâtes soient bien immergées dans le liquide.
Fermez le couvercle du Cookeo.
Lancez la cuisson sous pression (mode “Cuisson rapide”) pendant 8 minutes.
Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression.
Mélangez doucement pour répartir les saveurs et vous assurer que les pâtes sont bien cuites.
Servez chaud dans des assiettes creuses.
Parsemez de persil frais haché et d’un peu de parmesan ou fromage râpé, selon vos envies.
Conseils et variantes
Variante végétarienne : Remplacez le poulet ou le chorizo par des pois chiches ou du tofu fumé.
Ajout de légumes : Intégrez des courgettes ou des champignons pour enrichir le plat.
Pâtes alternatives : Essayez cette recette avec des linguine ou des penne.
Conclusion
Facile à préparer et pleine de saveurs, cette Marmite espagnole au Cookeo est le parfait mariage entre les traditions culinaires méditerranéennes et la rapidité d’un robot cuiseur moderne. Une recette à tester absolument pour un repas réconfortant et coloré.
En suivant cette recette, vous maximisez la saveur et la praticité tout en respectant un équilibre nutritionnel adapté à toute la famille.