Macarons chocolat, est favori de tous, des macarons faciles à faire avec une délicieuse ganache au chocolat, facile à faire chez vous avec cette recette pour le plaisir de vos enfants.
Recette facile des Macarons au chocolat
INGRÉDIENTS
180 g de sucre glace
150 g de poudre amandes
4 blancs d’oeufs
80 g de sucre
2 c. à café de cacao
Pour la ganache:
15 cl de crème liquide
250 g de chocolat dessert
10 g de beurre
PRÉPARATION
D’abord faites chauffer votre four à 160°.
Ensuite montez les blancs d’oeufs en neige ferme. Ajoutez le sucre additionné du cacao, puis le mélange poudre amandes et sucre glace. Laissez sécher 15 minutes avant cuisson.
Déposez de grosses noix de pâte, à l’aide d’une cuillère ou poche à douille, sur une plaque couverte de papier sulfurisé. puis enfournez 12 minutes en laissant la porte du four entrouverte. (Il vous faudra certainement faire plusieurs fournées)
Pendant ce temps, préparez la ganache. Portez la crème à ébullition. puis baissez le feu et ajoutez le chocolat en morceaux. Remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu. ensuite incorporez le beurre et mélangez jusqu’à dissolution. Fouettez pour obtenir une consistance mousseuse.
Sortez les macarons du four. Laissez refroidir. ensuite accolez les macarons 2 par 2 avec la ganache et régalez vous.