Loading...

gateau anniversaire

gateau anniversaire

Gâteau d’anniversaire qui vous permettra de célébrer ce jour de fête.

INGRÉDIENTS

500 g de fraises
2 c. à soupe de sucre
perles décoratives Vahiné
Pour la génoise :
6 oeufs
125 g de beurre
125 g de sucre
1 sucre vanillé
250 g de farine
1 sachet de levure
Pour la crème pâtissière :
4 oeufs
100 g de sucre
1 l de lait
1 sachet de sucre vanillé
100 g de maïzena
Pour la crème chantilly :
40 cl de crème fraîche liquide
1 sachet de sucre vanillé
50 g de sucre glace

PRÉPARATION

Préparez la génoise :
Préchauffez le four Th. 6 (180°C).
Battez les œufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu, remuez.
Ajoutez la farine et la levure.
Beurrez un moule rectangulaire et versez-y la préparation.
Enfournez pendant environ 30 min.
Préparez la crème pâtissière :
Portez à ébullition, le lait avec les sucres.
Dans un saladier, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
Ajoutez la maïzena et remuez.
Lorsque le lait a bouilli, versez le petit à petit dans la préparation oeufs-maïzena.
Remettez à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Préparez la chantilly :
Mettez au préalable le bol et le fouet au congélateur afin de faire monter la chantilly.
Battez la chantilly avec le mixer. Une fois bien épaisse, ajoutez les sucres.
Passez au dressage :
Coupez la génoise en deux, étalez la moitié de la crème pâtissière sur la moitié du gâteau.
Mixez les fraises avec le sucre et recouvrez-en le gâteau, remettez la 2ème moitié de crème pâtissière et posez la 2ème moitié de gâteau.
Recouvrez de crème chantilly et entourez le gâteau avec des perles décoratives.


Loading...
0/5 (0 Reviews)

Laisser Commentaire

Veuillez écrire un commentaire
Votre Nom