Macarons à la framboise : ça fond parfaitement dans la bouche !
Les macarons sont un type de biscuits fabriqués à partir d’amandes moulues, de sucre et de blancs d’œufs.
Ils sont souvent aromatisés à la vanille, au chocolat ou à la framboise.
Les macarons à la framboise sont une friandise délicieuse et élégante, parfaite pour toute occasion.
Ces biscuits de la taille d’une bouchée sont parfaits pour satisfaire votre dent sucrée sans en abuser.
Ces macarons seront certainement un succès auprès de la famille et des amis.
INGRÉDIENTS:
120 g de sucre glace
60 g de sucre en poudre
80 g de poudre d’amandes
2 blancs d’œufs
2 gouttes de colorant rose
confiture de framboise
PRÉPARATION :
D’abord tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite mettez sucre glace et amande en poudre dans le bol de votre mixeur et mixez pendant quelques secondes pour avoir une poudre plus fine.
Puis tamisez votre mélange dans un saladier.
Dans un autre saladier montez les blancs en neige en ajoutant le sucre jusqu’à ce que la meringue soit lisse.
Ajoutez le colorant puis continuez de fouetter jusqu’à obtention d’une meringue rose.
Versez en dessus votre mélange de sucre glace et amande puis mélangez avec la Maryse en mouvement du bas vers le haut.
Remplissez une poche à douille avec votre préparation puis façonnez vos macarons sur la plaque et laissez reposer 60 minutes à température ambiante.
Chauffez votre four à 150° puis mettez dedans votre plaque pour une cuisson de 12 à 15 minutes.
A la fin de cuisson, laissez vos macarons refroidir complètement puis décollez-les délicatement.
Garnissez la moitié avec confiture de framboise puis déposez en dessus l’autre moitié.
Laissez reposer 2 heures puis servez-les et bon appétit à tous.