Le meilleur velouté aux légumes d’hiver au thermomix , une délicieuse soupe pour vous réchauffer ce soir , voila la recette facile avec votre robot à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 500 g de carottes
– 150 g de poireaux
– 1 pommes de terre
– 75 g de branches de céleri
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 1.5 c.à.c d’huile d’olive
– 1 cube de bouillon de volaille
– sel
– poivre
– 1 litre d’eau
– 12 cl de crème fraîche liquide
PRÉPARATION:
D’abord mettez l’oignon coupé en quartiers avec la gousse d’ail dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Raclez vers le bas avec la spatule, ajoutez l’huile puis programmez votre thermomix pour 5 minutes – 100° – vitesse 2.
Pendant ce temps pelez et coupez carottes, pomme de terre, céleri en cubes, puis ajoutez-les dans le bol à la sonnerie.
Versez en dessus l’eau, émiettez en dessus le cube de bouillon, avec une pincée de sel et poivre puis programmez pour 20 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez la crème puis mixez le tout pendant 1 minute à vitesse progressive de 4 à 10.
Enfin voila le meilleur velouté aux légumes d’hiver au thermomix, servez et bon appétit à tous.