Le meilleur velouté aux légumes d’hiver au thermomix , une délicieuse soupe pour vous réchauffer ce soir , voila la recette facile avec votre robot à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 500 g de carottes
– 150 g de poireaux
– 1 pommes de terre
– 75 g de branches de céleri
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 1.5 c.à.c d’huile d’olive
– 1 cube de bouillon de volaille
– sel
– poivre
– 1 litre d’eau
– 12 cl de crème fraîche liquide
PRÉPARATION:
D’abord mettez l’oignon coupé en quartiers avec la gousse d’ail dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Raclez vers le bas avec la spatule, ajoutez l’huile puis programmez votre thermomix pour 5 minutes – 100° – vitesse 2.
Pendant ce temps pelez et coupez carottes, pomme de terre, céleri en cubes, puis ajoutez-les dans le bol à la sonnerie.
Versez en dessus l’eau, émiettez en dessus le cube de bouillon, avec une pincée de sel et poivre puis programmez pour 20 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez la crème puis mixez le tout pendant 1 minute à vitesse progressive de 4 à 10.
Enfin voila le meilleur velouté aux légumes d’hiver au thermomix, servez et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !