Ce gâteau amande pommes est un dessert délicieux et réconfortant, idéal pour toutes les saisons.
Avec sa texture moelleuse et son goût riche en amandes, il ravira tous les amateurs de douceurs.
Ce gâteau est facile à réaliser et peut être servi lors de dîners en famille ou pour une occasion spéciale.
Ingrédients :
200 g de farine
150 g de sucre
100 g de beurre fondu
3 œufs
1 sachet de levure chimique
100 g d’amandes en poudre
2 pommes moyennes, épluchées et coupées en dés
1 pincée de sel
Extrait de vanille (optionnel)
Sucre glace pour la décoration (optionnel)
amandes effilées
Comment préparer le gâteau amande pomme :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et les amandes en poudre.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez le beurre fondu et, si désiré, quelques gouttes d’extrait de vanille.
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange d’œufs, en mélangeant doucement pour éviter de former des grumeaux.
Ajoutez les dés de pomme et mélangez délicatement pour les répartir de façon homogène.
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné, saupoudrez avec les amandes effilées.
Enfournez pour environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace pour la décoration si souhaité.
Ce gâteau est meilleur servi tiède et peut être accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’un peu de crème fouettée pour encore plus de gourmand