Lasagnes courgettes , un délice pour votre repas principal , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
- 1 paquet pâtes lasagne fraîches – environ 270 g
- 3 courgettes
- 2 courges jaunes
- 100 g de fromage ricotta
- 120 g de fromage mozzarella frais
- 6 cl d’eau du contenant de mozzarella
- 75 g + 2 c.à.s de parmesan râpé
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 1.5 c.à.s de thym frais haché
- 3 gousses d’ail
- 3/4 c.à.c de sel
- 1/2 c.à.c de poivre
PRÉPARATION:
D’abord chauffez votre four à 180°, beurrez un plat à gratin, lavez et coupez courgettes et courges jaunes en utilisant une julienne et émincez les gousses d’ail.
Ensuite faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif et faites sauter courgettes, courges, thym et l’ail pendant 5 minutes.
Saupoudrez-les avec sel et poivre puis retirer le mélange de courgettes de la poêle et laissez refroidir complètement.
Dans le bol de votre robot mixez la mozzarella, l’eau de mozzarella, ricotta, 1/4 c.à.c de sel et 1/4 c.à.c de poivre.
Dans un saladier mélangez le parmesan avec le mélange mozzarella et ricotta.
Disposez une couche de lasagnes au fond du plat, ajoutez en dessus une couche de mélange de courgettes puis une couche de 1/3 du mélange ricotta parmesan.
Répétez cette opération 3 fois puis couvrez votre plat avec une feuille de papier aluminium et mettez au four pour une cuisson de 30 minutes.
Faites sortir votre plat du four, retirez la feuille d’aluminium puis prolongez la cuisson pour 15 autres minutes.
Saupoudrez avec 2 c.à.s de parmesan râpé puis remettez au four pour juste 2 à 3 minutes jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée.
Enfin laissez refroidir 5 minutes, coupez et servez et voila votre lasagnes courgettes et bon appétit à tous.