Lasagnes aux courgettes à la sauce Bolognaise

Lasagnes aux courgettes à la sauce Bolognaise

Si vous avez envie de quelque chose d’un peu différent pour le dîner de ce soir, pourquoi ne pas essayer les lasagnes aux courgettes ?
Ce plat est une alternative délicieuse et saine aux lasagnes traditionnelles, et il plaira à tous les convives.
Le plat des Lasagnes aux courgettes à la sauce Bolognaise est composé de couches de courgettes finement tranchées, d’une sauce tomate savoureuse et d’une sauce béchamel riche et crémeuse.
C’est une façon parfaite d’utiliser l’abondance de courgettes, et elle deviendra certainement le nouveau plat préféré de la famille.
Voila la recette facile, commençons !

INGRÉDIENTS:

Pour les courgettes:

5 courgettes
500 g de viande de boeuf hachée
8 plaques de lasagnes
200 g de pulpe de tomates en dés
2 oignons
parmesan râpé
2 c.à.s d’huile d’olive
sel
poivre

Pour la béchamel:

50 cl de lait
60 g de beurre
50 g de farine
noix de muscade râpée
sel
poivre

PRÉPARATION :

Préparation des courgettes:

D’abord laez bien les courgettes et coupez-les en tranches fines à la longueur.
Ensuite faites bouillir de l’eau salée dans une casserole et faites-les blanchir pendant 5 minutes après égouttez-les.
Pendant ce temps émincez l’oignon et faites-le revenir avec huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen et en remuant sans les colorer.
Ajoutez la viande hachée avec une pincée de sel et poivre et continuez de remuer 10 minutes à feu moyen.
Après ajoutez la pulpe de tomate et laissez cuire à feu doux.
Chauffez votre four à 200° et beurrez un plat à gratin.

Préparation de la béchamel :

Faites d’abord fonde le beurre dans une casserole à feu moyen.
Puis ajoutez la farine et remuez avec la spatule.
Ensuite versez en dessus le lait et continuez de remuer sans cesses
Ajoutez une pincée de noix de muscade, sel et poivre et continuez de remuer jusqu’à obtention d’une pâte épaisse.

Montage:

Etalez une couche de viande hachée à la tomate, suivie par une couche de courgette, fromage râpé puis couvrez avec une couche de lasagne et une couche de béchamel.
Refaites la même opération 3 fois puis saupoudrez avec le reste de fromage et mettez au four pour une cuisson de 20 à 25 minutes.
Enfin voila votre plat, saupoudrez avec du fromage râpé avant de le servir.

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