lasagnes au saumon et epinards, rapide, économique et pour toute la famille !
INGRÉDIENTS
12 feuilles de lasagnes séchées
300 g de saumon frais
250 g de ricotta
450 g d’épinards à la crème surgelés et décongelés
25 cl de crème fraîche
100 g de mozzarella râpée
50 g de parmesan râpé
50 ml d’huile d’olive
sel, poivre du moulin
PRÉPARATION
D’abord préchauffez le four à 190°C.
Mélangez la ricotta, la crème fraîche dans un grand saladier, , les épinards et l’huile d’olive. Salez, poivrez et laissez reposer.
Enlevez la peau des pavés de saumon et coupez-les en lanières.
Dans le fond du plat, disposez des feuilles de lasagnes, 1/3 du mélange du saladier, 1/3 des lanières de saumon, des feuilles de lasagnes, à nouveau 1/3 du mélange, 1/3 de saumon, des feuilles de lasagnes, le reste du mélange, le reste de saumon et les feuilles de lasagnes restantes.
Saupoudrez de la mozzarella et du parmesan râpé. Salez légèrement et donnez 2 à 3 tours de moulin de poivre.
Enfournez pendant 40 minutes.
Servez bien chaud…. Bon appétit !