Gratin poulet aux pâtes, un délicieux plat de poulet au four pour votre repas principal, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
- 600 g de poitrines de poulet désossées et sans peau
- 240 g de pâtes – penne, rigatoni, fusilli ou pâtes de forme similaire
- 180 g de pesto
- 1 yaourt nature
- 300 g d’épinards
- 12 tomates cerises
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- 1/4 c.à.c de flocons de piment rouge
- 150 g de mozzarella râpée
- 50 g de feuilles de basilic
- 60 g de parmesan râpé
- 1/2 c.à.c de sel
- 1/4 c.à.c de poivre
PRÉPARATION:
D’abord chauffez votre four à 180°, beurrez un plat à gratin et coupez la viande de poulet en dés.
Ensuite chauffez l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé et faites dorer les morceaux de poulet – en les saupoudrant avec sel et poivre – pendant 4 minutes.
Réservez les morceaux de poulet puis faites cuire les pâtes dans une marmite selon les instructions inscrites sur le paquet.
Réservez 24 cl de liquide de cuisson, égouttez les pâtes, videz la marmite puis remettez les pâtes dans la marmite.
Mettez le pesto dans un saladier, ajoutez en dessus le yaourt puis mélangez-les après ajoutez les épinards et mélangez le tout.
Versez le contenu du saladier dans la marmite des pâtes puis mélangez le contenu de la marmite – Si la sauce est trop épaisse ajoutez l’eau de cuisson réservé.
Ensuite ajoutez les morceaux du poulet dans la marmite avec les tomates cerises coupées en deux et piment et mélangez encore le tout.
Versez la moitié du contenu de la marmite dans le plat à gratin, ajoutez en dessus la moitié de mozzarella et la moitié du basilic puis en dessus versez le reste de la marmite.
Étalez en dessus le reste de la mozzarella puis mettez au four pour une cuisson de 25 minutes puis étalez en dessus le parmesan râpé avec le reste du basilic.
Enfin voila votre plat du gratin poulet aux pâtes, servez chaud et bon appétit à tous.