Gratin de courgette et fromage : un plat au four savoureux.
Si vous êtes à la recherche d’un plat délicieux et sain, à la fois facile à préparer et incroyablement rassasiant, ne cherchez pas plus loin que le Gratin de courgette et fromage. Ce plat français classique est un moyen parfait d’incorporer des légumes dans votre régime alimentaire tout en profitant des saveurs crémeuses et riches du fromage. Que vous soyez un cuisinier chevronné ou un débutant, cette recette ne manquera pas d’impressionner votre famille et vos amis grâce à sa préparation à la fois facile et sophistiquée.
Ingrédients :
4 courgettes
200 g de fromage râpé : emmental ou gruyère
2 gousses d’ail, hachées finement
1 c.à.c d’huile d’olive
24 cl de crème fraîche
sel et poivre selon votre goût
chapelure (facultatif)
Préparation du gratin de courgette et fromage :
D’abord préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6), beurrez un plat à gratin.
Ensuite lavez les courgettes et coupez-les en rondelles d’environ 0,5 cm d’épaisseur.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive puis faites revenir l’ail haché pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajoutez les rondelles de courgettes dans la poêle puis faites-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles ramollissent légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Disposez une première couche de courgettes puis saupoudrez une partie du fromage râpé sur les courgettes.
Répétez pour former des couches successives de courgettes et de fromage, en terminant par une couche de fromage râpé puis versez en dessus la crème fraîche.
Ensuite saupoudrez de chapelure sur le dessus du gratin et mettez au four pour une cuisson de 25 à 30 minutes.
Laissez votre gratin refroidir un moment puis servez-le et bon appétit à tous.