Gratin courgettes au fromage , un délicieux plat au four pour votre dîner ce soir , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
- 500 g de courgette
- 2 oignons
- 1 c.à.c d’huile d’olive
- 3 c.à.s de beurre
- 3 c.à.s de farine
- 20 cl de lait
- 1/4 c.à.c de poudre d’ail
- 1/8 c.à.c de muscade moulue
- 120 g de gruyère râpé
- 120 g de fromage Gouda râpé
- 1/4 c.à.c de sel
- 1/4 c.à.c de poivre
Pour la garniture:
- 60 g de chapelure
- 1 c.à.s d’assaisonnement à l’italienne
- 1 c.à.s de beurre non salé
PRÉPARATION:
D’abord lavez les courgettes, coupez les extrémités, après coupez chaque courgettes en rondelles – pas trop fines.
Ensuite saupoudrez les avec du sel et déposez-les sur du papier absorbant pendant 20 à 25 minutes.
Chauffez votre four à 180° et beurrez un plat à gratin.
Versez huile d’olive dans une grande casserole puis faites chauffer à feu moyen-élevé et faites revenir l’oignon émincé en remuant avec la spatule.
Réservez l’oignon puis ajoutez le beurre dans la casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez en dessus la farine et remuez pendant 2 minutes.
Ensuite ajoutez le lait – déjà chauffé – mélangez et portez à ébullition légère en fouettant constamment pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Retirez la casserole du feu et ajoutez le sel, poivre, poudre d’ail et muscade et mélangez.
Ensuite ajoutez la moitié du gruyère et tout le fromage Gouda en 3 lots, en fouettant entre chaque ajout pour faire fondre doucement le fromage.
Disposez les courgettes dans le plat à gratin, ajoutez l’oignon réservé puis versez en dessus le contenu de la casserole
Saupoudrez le tout avec le reste de gruyère puis mettez votre plat au four pour une cuisson de 25 minutes.
Pendant la cuisson, mélangez la chapelure avec l’assaisonnement à l’italienne dans une poêle puis ajoutez le beurre et grillez doucement jusqu’à ce que la chapelure soit dorée.
A la fin de cuisson, saupoudrez vos courgettes avec la chapelure et servez.
Enfin voila votre gratin courgettes au fromage, bon appétit à tous.