Gratin choux fleur et pomme de terre , un vrai délice pour votre plat principal, voila comment la faire facilement chez vous.
INGRÉDIENTS :
- 500 g de chou-fleur
- 300 g de pommes de terre
- un oignon
- 1 c.à.s de beurre
- 1 c.à.s de farine
- 20 cl de crème à fouetter
- 25 cl de bouillon de légumes
- quelques feuilles de persil
- 70 g de fromage râpé
- sel
- poivre
- noix de muscade
- 2 c.à.s de beurre
PRÉPARATION:
D’abord rincez le chou-fleur, coupez-le en fleur, pelez et coupez les pommes de terre en rondelles et chauffez votre four à 180°.
Ensuite faites blanchir chou-fleur et pommes de terre dans l’eau bouillante salée pendant 5 minutes .
Émincez l’oignon puis faites-le revenir avec 1 c.à.s de beurre dans une casserole en remuant à feu moyen pendant 2 minutes.
Ajoutez ensuite la farine, crème, bouillon, mélangez et laissez mijoter 5 minutes à feu moyen.
Puis ajoutez en dessus le persil haché, sel et poivre, muscade et remuez le tout.
Beurrez votre plat à gratin avec les 2 c.à.s de beurre, faites une couche de pommes de terre puis en dessus une couche de chou-fleur.
Ensuite couvrez le tout avec votre sauce et saupoudrez avec le fromage râpé après mettez au four pour une cuisson de 30 minutes.
Enfin voila votre gratin choux fleur et pomme de terre, servez chaud et bon appétit à tous.