Gâteau fondant aux prunes : un dessert délectable
Ce dessert est une combinaison alléchante de prunes et de pâte qui vous laissera certainement sur votre faim.
Les prunes sont parfaitement cuites, ce qui leur confère une texture tendre et juteuse qui se marie à merveille avec la pâte beurrée et croustillante.
Le résultat est un dessert qui n’est pas seulement attrayant visuellement, mais qui a aussi une saveur riche et complexe qui vous fera revenir.
Ingrédients :
100 g de farine
60 g de maïzena
120 g de beurre
80 g de sucre
75 g de fromage blanc à la crème – St moret
1 sachet de sucre vanillé
1 c.à.c de levure chimique
2 oeufs
sel
500 g de prune
Préparation du gâteau fondant aux prunes :
D’abord préchauffez votre four à 180°, beurrez et farinez un moule à cake.
Dans un saladier blanchissez les oeufs avec sucre et sucre vanillé en utilisant le batteur.
Ensuite ajoutez en dessus la farine, levure chimique, maïzena, beurre et une pincée de sel, mélangez bien pour former une pâte.
Lavez bien vos prunes, coupez-les en deux, dénoyautez-les.
Versez les 3/4 de votre pâte dans le moule, étalez en dessus une couche de votre fromage puis disposez en dessus vos prunes, couvrez-les avec le reste de la pâte.
Mettez votre moule au four pour une cuisson de 40 à 45 minutes.
Enfin laissez refroidir un moment, démoulez, saupoudrez avec sucre glace, coupez et servez, bon appétit à tous.