Gâteau des anges moelleux , un délice pour votre dessert ou goûter , voila la recette facile à la maison et pour toute la famille.
INGRÉDIENTS:
– 125 g de farine
– 60 g de maïzena
– 125 g de sucre
– 1 c.à.c de levure chimique
– 5 œufs
– 1 sachet de sucre vanille
– zeste de 1 citron
– sel
PRÉPARATION:
D’abord chauffez votre four à 180°, beurrez un grand moule à manque, séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Ensuite tamisez et mélangez la farine, maïzena et levure chimique dans un saladier et ajoutez en dessus le zeste de citron et mélangez.
Fouettez les jaunes d’œufs avec 60 g de sucre dans un saladier en utilisant votre batteur puis montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajoutez les 65 g de sucre et sucre vanillé progressivement en fouettant les blancs en neige.
Ajoutez les jaunes d’œufs fouettés en dessus et mélangez avec la spatule puis versez en dessus le mélange de farine tout en mélangeant.
Versez votre pâte dans le grand moule puis mettez au four pour une cuisson de 35 à 40 minutes.
Vérifiez la bonne cuisson en insérant la pointe du couteau, s’il en ressort propre il est bien cuit sinon prolongez la cuisson pour quelques minutes.
Enfin voila votre gâteau des anges moelleux, servez avec de la crème fouettée et des tranches de fraises, idéale avec une tasse du café bon appétit à tous.