Gâteau aux fraises à la crème , un délice pour votre dessert , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
Pour le gâteau:
- 250 g de farine
- 1 c.à.c de levure chimique
- 1/4 c.à.c de sel
- 180 g de beurre non salé
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 2 c.à.c d’extrait de vanille
- 12 cl de crème fraîche
- 12 cl de lait
- 250 g de fraises
Pour la garniture:
- 120 g de fromage à la crème
- 1/2 c.à.c d’extrait d’amande
- 100 g de sucre
- 40 cl de crème épaisse
- 300 g de fraises
PRÉPARATION:
Préparation du gâteau aux fraises:
D’abord chauffez votre four à 180°, beurrez un moule carré au cake, lavez et coupez les fraises en petits dés.
Ensuite tamisez la farine avec levure et sel dans un grand saladier.
Dans un autre saladier fouettez à la fois le beurre et sucre en utilisant le batteur à vitesse moyenne pour avoir une crème mousseuse.
Puis ajoutez l’extrait de vanille, et continuez de fouetter en ajoutant les œufs 1 à la fois.
Dans un troisième saladier fouettez le lait et crème en utilisant le fouet.
Ensuite ajoutez en alternance le mélange de beurre et celui de lait par lot de 1/3 dans le saladier de la farine en fouettant avec le fouet.
Après ajoutez les petits morceaux de fraises et mélangez avec la spatule puis versez votre pâte dans le moule et mettez au four pour 35 minutes.
Préparation de la garniture de crème fouettée:
Dans un grand saladier fouettez le fromage à la crème, extrait d’amande et le sucre en utilisant votre batteur à vitesse moyenne.
Puis ajoutez la crème épaisse et fouettez 1 minute à vitesse moyenne, coupez les fraises en tranches.
A la fin de cuisson, laissez votre gâteau refroidir, démoulez puis étalez en dessus votre crème fouettée et garnissez avec les tranches de fraises.
Enfin voila votre gâteau aux fraises à la crème, coupez en carrés et servez…bon appétit à tous.
