Gâteau au citron et myrtilles : pour une délicieuse collation ou un dessert gourmand
Cette recette est parfaite pour ceux qui recherchent un dessert estival rafraîchissant, acidulé, sucré et tout à fait délicieux. La saveur piquante du citron s’associe parfaitement à la douceur juteuse des myrtilles, créant ainsi un gâteau débordant de saveur et de texture.
Ingrédients :
250 g de farine
250 g de beurre ramolli
250 g de sucre
4 œufs
zeste de 2 citrons
jus de 1 citron
150 g de myrtilles
Préparation du gâteau au citron et myrtilles :
D’abord préchauffez votre four à 180°, beurrez et farinez un moule à cake.
Ensuite fouettez le beurre et sucre dans un grand saladier avec le batteur jusqu’à obtention d’un mélange léger et crémeux.
Puis ajoutez les œufs un par un, en fouettant bien après chaque ajout.
Ajoutez le jus et zeste de citron puis continuez de fouetter, après ajoutez la farine et mélangez avec la spatule pour avoir une pâte homogène.
Après ajoutez les myrtilles, mélangez avec la spatule puis versez votre pâte dans le moule.
Ensuite mettez au four pour une cuisson de 45 à 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Enfin laissez votre gâteau refroidir un moment, démoulez, saupoudrez avec sucre glace, coupez et servez, bon appétit à tous.