Galettes de courgettes au four : pour un plat léger et délicieux
Dans cette recette, nous allons combiner des courgettes râpées avec de la farine, des œufs et quelques autres ingrédients clés pour créer des galettes de courgettes moelleuses et savoureuses qui vous feront revenir pour en faire d’autres.
Voila comment réaliser les galettes de courgettes au four, cette recette est parfaite pour vous si vous êtes à la recherche d’une idée de petit-déjeuner ou de brunch rapide et facile.
Ingrédients :
150 g de farine
2 courgettes
1 gousse d’ail
2 œufs
3 c.à.s de fines herbes
sel
poivre
Préparation des galettes de courgettes au four :
D’abord pelez et râper les 2 courgettes.
Ensuite mettez-les dans une passoire, saupoudrez-les de sel et laisser dégorger pendant au moins 45 minutes, émincez la gousse d’ail.
Préchauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Après, rincez-les et essorez-les dans un torchon propre puis mettez-les dans un saladier.
Ajoutez les œufs, farine, ail, fines herbes avec une pincée de sel et poivre puis mélangez le tout pour former une pâte homogène.
Placez des tas de votre pâte sur la plaque, aplatissez-les à la main pour former des galettes puis mettez au four pour une cuisson de 12 minutes.
Faites sortir votre plaque, retournez-les avec la spatule puis prolongez la cuisson pour 12 autres minutes.
Enfin servez-les avec une salade et bon appétit à tous.
