Galettes courgettes et carottes , un délice pour votre entrée de plat , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
- 4 courgettes
- 3 carottes
- 1 oignon
- 2 œufs
- 3 c.à.s farine
- 1/4 c.à.c de poivre
- 6 cl d’huile
- 12 cl de crème sure
- 1 c.à.s de ciboulette fraîche hachée
PRÉPARATION:
D’abord lavez, pelez et râpez les carottes, les courgettes en utilisant les grands trous de la râpe.
Quant à l’oignon pelez-le et émincez-le.
Ensuite mettez vos légumes dans un grand torchon propre et serrez le fort pour évacuer l’excès de liquide, après mettez-les dans un saladier.
Fouettez les œufs dans un bol puis ajoutez-les dans le saladier avec la farine et poivre et mélangez le tout.
Chauffez l’huile dans une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen-vif puis façonnez vos galettes et faites-les cuire pendant 3 à 4 minutes pour chaque côté.
Placez-les sur un papier absorbant puis répétez avec le reste des galettes.
Enfin voila vos galettes courgettes et carottes, servez avec 1 c.à.c de crème et saupoudrées de ciboulettes….bon appétit à tous.
