Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir une recette savoureuse et réconfortante : la fondue de poireau à la crème au cookeo.
Les poireaux, doux et parfumés, se marient parfaitement avec une onctueuse sauce à la crème, créant ainsi un plat simple à réaliser mais riche en saveurs.
Cette recette est idéale pour un dîner en famille ou entre amis, et elle saura satisfaire tout le monde même les plus exigeants.
Alors, allumez votre cookeo et préparez-vous à déguster une fondue de poireaux à la crème qui réchauffera vos papilles et votre cœur.
Suivez-nous dans cette aventure culinaire et découvrez les étapes simples pour réussir cette délicieuse recette.
Ingrédients :
4 poireaux
2 échalotes
2 gousses d’ail
200 ml de crème liquide
50 g de beurre
Sel et poivre, au goût
Un peu de bouillon de légumes (environ 100 ml)
Optionnel : du fromage râpé pour garnir
Étapes de préparation de la fondue de poireau à la crème au cookeo:
Commencez par préparer les poireaux.
Lavez-les soigneusement, coupez-les en rondelles et émincez les échalotes et l’ail.
Mettez le Cookeo en mode « Dorer » et faites fondre le beurre.
Ajoutez les échalotes et l’ail émincés dans la cuve du Cookeo et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez les rondelles de poireaux dans la cuve et mélangez bien avec les échalotes et l’ail.
Laissez cuire pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez un peu de bouillon de légumes pour éviter que les poireaux n’attachent au fond de la cuve (environ 100 ml).
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Fermez le couvercle du Cookeo et mettez-le en mode « Cuisson sous pression » ou « Cuisson rapide » pendant environ 5 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ajoutez la crème liquide dans la cuve. Mélangez bien le tout.
Réglez le Cookeo en mode « Dorer » à nouveau, et faites cuire la préparation pendant encore quelques minutes jusqu’à ce que la crème épaississe légèrement.
Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Servez la fondue de poireaux à la crème chaude, garnie de fromage râpé si vous le souhaitez.
Vous pouvez l’accompagner de pâtes, de riz ou de pommes de terre selon vos préférences.
Bon appétit !