Fondant au chocolat avec coeur coulant : irrésistible et savoureux
Se laisser tenter par un dessert décadent est l’un des plus grands plaisirs de la vie, et rien ne satisfait mieux une dent sucrée qu’un fondant au chocolat chaud et velouté. Mais ce qui élève ce dessert classique à un niveau supérieur, c’est un cœur de chocolat fondu qui suinte dès que la première cuillerée touche la langue. Le fondant au chocolat avec cœur coulant est un dessert qui demande un peu d’effort, mais le résultat final est tout simplement magique.
Ingrédients :
150 g de chocolat noir
4 œufs
80 g de beurre
100 g de sucre
20 g de farine
sel
Préparation du fondant au chocolat avec coeur coulant :
D’abord préchauffez votre four à 180°, beurrez et farinez des ramequins – pour pouvoir démouler facilement vos fondants.
Mettez le chocolat et beurre en petits morceaux dans une casserole puis faites-les fondre à feu moyen-doux.
Fouettez les œufs avec le sucre dans un saladier avec le fouet puis ajoutez en dessus votre chocolat fondu.
Ensuite ajoutez la farine et une pincée de sel, fouettez pour avoir un mélange homogène.
Répartissez votre pâte dans les ramequins puis mettez au four pour une cuisson de 10 minutes, sinon 13 minutes pour un moelleux sans cœur fondant.
A la fin de cuisson, démoulez vos ramequins, saupoudrez avec du sucre glace puis servez avec une crème glacée, bon appétit à tous.