L’eau infusée, ou « eau détox », est devenue une alternative populaire aux boissons sucrées pour s’hydrater tout en profitant d’une saveur naturelle et rafraîchissante. Cette version à la pomme verte et à la cannelle est simple à préparer et ne nécessite aucun sucre ajouté : les tranches de pomme et les bâtons de cannelle infusent lentement dans l’eau pour lui donner un parfum subtil et légèrement épicé. Traditionnellement associée au confort digestif et à un geste bien-être au quotidien, cette eau aromatisée reste avant tout une boisson simple, désaltérante et sans calories superflues.
⏱️ Préparation : 5 min | 🛌 Infusion : 45 min à température ambiante + 2 à 3h au réfrigérateur | ⏳ Temps total : environ 3h à 3h50 | 🍽️ Portions : 1 litre (environ 4 verres) | 📊 Difficulté : Très facile | 💰 Coût : Économique
Ingrédients
- 1 à 2 pommes vertes
- 2 bâtons de cannelle
- 1 litre d’eau
Préparation
- Lavez soigneusement la ou les pommes vertes, puis coupez-les en fines rondelles sans les peler : la peau contient des arômes et des nutriments intéressants.
- Versez l’eau dans une carafe ou un pichet, puis ajoutez les rondelles de pomme et les bâtons de cannelle.
- Laissez infuser 45 minutes à température ambiante, afin que les premiers arômes se diffusent dans l’eau.
- Placez ensuite la carafe au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures pour une infusion plus prononcée et une eau bien fraîche.
- Servez cette eau détox à la pomme et à la cannelle bien fraîche, à tout moment de la journée.
Conseils & astuces
- Choisissez des pommes bio de préférence, puisque la peau est conservée et consommée dans l’eau.
- Plus le temps d’infusion est long, plus les arômes de pomme et de cannelle seront prononcés.
- Vous pouvez réutiliser les mêmes tranches de pomme et bâtons de cannelle pour une seconde carafe, avec une saveur plus légère.
- Servez avec quelques glaçons pour une boisson encore plus rafraîchissante en été.
Variantes
- Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour une note plus fraîche et aromatique.
- Remplacez la pomme verte par une pomme rouge pour une saveur légèrement plus sucrée.
- Ajoutez une rondelle de citron ou de gingembre frais pour varier les plaisirs.
- Utilisez de l’eau pétillante à la place de l’eau plate pour une version légèrement gazeuse.
Conservation
Cette eau détox se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une carafe couverte ou une bouteille hermétique. Passé ce délai, il est préférable de renouveler les tranches de pomme, dont les arômes s’estompent et qui peuvent commencer à se détériorer dans l’eau.
Questions fréquentes
Peut-on manger les tranches de pomme après l’infusion ?
Oui, elles restent comestibles, bien qu’ayant perdu une partie de leurs arômes au profit de l’eau. Certains les apprécient tout de même en collation légère.
Combien de temps peut-on laisser infuser cette eau ?
Un minimum de 45 minutes à température ambiante suivi de 2 à 3 heures au réfrigérateur donne déjà un bon résultat. Pour un goût plus intense, vous pouvez prolonger l’infusion jusqu’à une nuit complète au réfrigérateur.
Cette eau détox fait-elle réellement maigrir ?
Aucune eau aromatisée ne fait maigrir à elle seule. Elle peut en revanche être une alternative agréable et sans sucre ajouté aux boissons sucrées, dans le cadre d’une hydratation quotidienne et d’une alimentation équilibrée.
