Voila comment faire des cuisses de poulet au four : un goût riche et savoureux
Les cuisses de poulet au four sont un plat français classique à la fois délicieux et simple à préparer.
Avec son goût riche et savoureux, il est devenu le plat préféré de nombreux ménages, ce qui en fait un élément essentiel de la cuisine française.
Ce plat est connu pour ses cuisses de poulet tendres et juteuses, grâce à une cuisson lente et homogène au four.
L’utilisation d’herbes et d’épices ajoute une profondeur de goût qui attirera vos papilles.
Ingrédients :
Cuisses de poulet (autant que nécessaire)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1.5 cuillère à soupe d’herbes de Provence (ou d’autres herbes de votre choix)
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café d’ail en poudre
Sel et poivre, au goût
Comment faire les cuisses de poulet au four :
Préparation des cuisses de poulet :
Préchauffez votre four à 220°C (425°F).
Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, les herbes de Provence, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Ajoutez les cuisses de poulet dans le bol et massez-les bien avec le mélange d’assaisonnement pour qu’elles soient bien enrobées.
Cuisson au four :
Disposez les cuisses de poulet en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou sur une grille.
Cela permettra à l’air de circuler autour du poulet et de le rendre croustillant.
Enfournez les cuisses de poulet dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 45 minutes à 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
La durée exacte de la cuisson dépendra de la taille des cuisses de poulet.
À mi-cuisson, vous pouvez les retourner pour qu’elles dorent uniformément des deux côtés.
Vérification de la cuisson :
La température interne du poulet devrait atteindre au moins 74°C (165°F) lorsqu’il est complètement cuit.
Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier.
Service :
Retirez les cuisses de poulet du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de servir.
Vous pouvez accompagner vos cuisses de poulet grillées d’une salade verte, de pommes de terre rôties ou de légumes grillés pour un repas complet. Bon appétit!