Crumble de courgettes au fromage

Crumble de courgettes au fromage , un délicieux plat de légumes au four pour votre repas principal , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

Pour les légumes:
– 4 courgettes
– 1 poivron
– 1 oignon
– 1.5 c.à.c de beurre non salé
– sel
– poivre

Pour la sauce blanche:
– 60 g de beurre non salé
– 4 c.à.s de farine
– 60 cl de lait
– 1/4 c.à.c de muscade moulue
– sel
– poivre

Pour la garniture:
– 75 g de chapelure
– 80 g de fromage gruyère râpé
– 1 c.à.s de beurre non salé

PRÉPARATION:

Préparation des légumes:
D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez un plat à gratin.
Ensuite lavez, coupez les courgettes en rondelles, mettez-les dans un saladier et saupoudrez-les généreusement avec du sel…réservez.
Lavez, épépinez et coupez le poivron avec oignons en lamelles puis faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
Ensuite faites revenir oignon et poivron pendant 6 à 8 minutes en remuant à feu moyen…réservez.

Préparation de la sauce blanche:
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen puis ajoutez en dessus la farine et mélangez avec la spatule à feu moyen-doux.
Ensuite versez en dessus le lait par lots en remuant toujours avec la spatule jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Puis ajoutez muscade, sel et poivre et remuez.

Placez les courgettes sur du papier absorbant pour dégager le liquide.
Ensuite mettez le 1/3 des courgettes au fond du plat, saupoudrez avec 25 g, en dessus mettez la moitié de votre mélange oignon et poivron puis versez en dessus la moitié du sauce blanche.
Puis refaites la même opération avec le reste des ingrédients en déposant le reste des courgettes – 1/3 – en dessus.
Saupoudrez avec le fromage râpé puis mettez en dessus le beurre en petits morceaux et mettez au four pour une cuisson de 30 minutes.
Enfin voila votre crumble de courgettes au fromage, servez et bon appétit à tous.

5/5 (1 Review)

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