Croquettes de courgette au fromage au thermomix

Croquettes de courgette au fromage au thermomix , idéal pour un plat léger ou juste apéro , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS: Pour 2 personnes

Pour les croquettes:

  • 2 courgettes moyennes
  • 2 c.à.s de bouillon de poulet
  • 1 œuf
  • 1/2 oignon
  • 40 g de chapelure
  • 60 g de fromage parmesan
  • sel
  • poivre

Pour la garniture:

  • 1 citron
  • 2 c.à.s de mayonnaise
  • piment
  • ciboulette ciselée

PRÉPARATION:

D’abord chauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite coupez la courgettes en cubes, oignon en quartiers, mettez-les dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 3.
Versez le contenu du bol dans un torchon propre, serrez pour dégager le max du liquide puis lavez et séchez le bol du thermomix.
Mettez le fromage dans le bol du thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ajoutez en dessus courgettes et oignon égouttés, œuf, sel, poivre, chapelure et bouillon de poulet puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 2.
Façonnez des croquettes avec votre préparation puis mettez-les sur la plaque, placez-la au four pour une cuisson de 20 minutes.
Mettez 4 croquettes dans une assiette avec 1 c.à.s de mayonnaise, saupoudrez-la de piment et ciboulette, ajoutez les tranches de citron.
Enfin voila votre plat des croquettes de courgette au fromage au thermomix.

4.5/5 (2 Reviews)

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