Crêpes suzettes – crêpes à l’orange, la meilleure recette des crêpes délicieuses, rapides et faciles pour un dessert parfait.
INGRÉDIENTS:
Pour les crêpes:
250 g de farine
50 cl de lait
zeste de 1 orange
3 œufs
2 c.à.s d’huile
3 c.à.s de sucre
1 sachet de sucre vanillé
sel
Pour la sauce à l’orange:
30 cl de jus d’orange
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 c.à.s de beurre
sel
PRÉPARATION:
Préparation des crêpes:
D’abord fouettez les œufs avec le sucre, huile, sucre vanillé, zeste d’orange, une pincée de sel dans un saladier en utilisant le fouet.
Ensuite ajoutez 25 cl de lait avec la farine et continuez de fouetter.
Puis versez en dessus le reste du lait tout en fouettant pour avoir une pâte coulante, filmez le saladier et laissez reposer 12 minutes.
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle puis prélevez une louche de votre pâte et étalez-la sur toute la surface de la poêle.
Laissez cuire pour retournez-la avec la spatule, faites pareil avec le reste de la pâte.
Préparation de la sauce à l’orange:
Faites d’abord fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Puis ajoutez le jus d’orange et remuez pour bien les mélanger.
Ajoutez le sucre, sucre vanillé, une pincée de sel, mélangez puis laissez cuire 6 minutes à feu moyen.
Enfin voila vos crêpes suzettes, servez et arrosez-les avec votre sauce à l’orange et bon appétit à tous.