crème glacée cognac au thermomix , un délice pour créer une ambiance chaleureuse chez vous pendant l’hiver.
facile à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser la crème glacée cognac.
INGRÉDIENTS:
- 120 g de cassonade
- 45 cl de crème
- 25 cl de lait entier
- 10 cl de cognac – Brandy
- 6 jaunes d’œufs
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
PRÉPARATION:
D’abord mélangez les jaunes d’oeufs avec la cassonade dans un saladier et réservez.
Versez le lait dans le bol de votre thermomix, ajoutez la crème et vanille puis programmez pour 7 minutes – 100° – vitesse 2.
Ensuite mixez pendant 1 minute à vitesse 3 tout en ajoutant le contenu du saladier doucement.
Une fois c’est fait programmez votre thermomix pour 2 minutes – 100° – vitesse 3…puis mixez pendant 35 secondes à vitesse 3 en ajoutant le cognac.
Ensuite versez dans un bac à congélation laissez refroidir avant de le mettre au congélateur pour au moins 10 heures.
Lors du service mettez votre glace dans le bol du thermomix puis mixez pendant 1 minute à vitesse 5.
Enfin voila votre glace est prête à être servie.
