Crème catalane au thermomix

Crème catalane au thermomix, Un délicieux dessert, La crème catalane est consistante une crème épaisse cuite comme la crème brûlée, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.

INGRÉDIENTS

50 cl de lait entier ou demi-écrémé
5 jaunes d’oeuf
150 g de sucre, (100 g pour la recette et 50 g pour le caramel)
25 g maïzena
1/2 c.à.c de sucre vanillé
Zeste d’un demi-citron
1 bâton de cannelle
1 pincée de sel

PRÉPARATION

Insérez d’abord le fouer dans le bol de votre thermomix.
Ensuite versez le lait dans le bol, ajoutez en dessus les jaunes d’oeufs, 100 g de sucre, maïzena, le sucre vanillé et le sel et mixez pendant 15 secondes à vitesse 3.
Puis ajoutez le zeste du citron et la cannelle et programmez pour 11 minutes – 90° – vitesse 2.
A la sonnerie mixez pendant 2 minutes à vitesse 2.
Remplissez des pots argile – pour la recette classique comme vous pouvez utiliser autres pots – et laissez reposer pendant 20 minutes.
Enfin saupoudrez avec le sucre restant et mettez au four quelques minutes afin que le sucre se transforme en caramel – comme vous pouvez aussi utiliser un brûleur spécial.

4.5/5 (2 Reviews)

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