crème anglaise à la vanille au thermomix , idéale pour accompagner les îles flottantes ou vos fondants au chocolat.
Voila la recette thermomix de la crème anglaise à la vanille.
INGRÉDIENTS:
- 50 cl de lait
- 6 jaunes d’oeufs
- 80 g de sucre ou cassonade selon votre choix
- 1 c.à.c de vanille
PRÉPARATION:
D’abord insérez le fouet dans le bol de votre thermomix, mettez dedans les jaunes d’oeufs avec le sucre – ou cassonade.
Ensuite mixez le tout pendant 1 minute à vitesse 4.
Après 25 secondes, ajoutez le lait et vanille à travers le trou du couvercle.
Puis programmez votre thermomix pour 12 minutes – 90° – vitesse 4.
Enfin versez votre crème dans des pots ou bols, filmez-les et mettez au frigo.
