Courgettes rondes farcies

Courgettes rondes farcies , un délice pour accompagner votre plat principal , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

  • 4 courgettes rondes
  • 120 g de saucisse chorizo
  • 150 g de champignons
  • 115 g de fromage cheddar râpé
  • 2 c.à.s de beurre
  • sel
  • poivre

PRÉPARATION:

D’abord chauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite lavez les courgettes rondes, coupez le haut et retirez la chair à l’aide d’une cuillère en laissant une coquille d’environ 1 cm d’épaisseur.Courgettes rondes farcies 1
Mettez la chair – retirez les graines – dans un bol et réservez-la puis badigeonnez les courgettes avec 1 c.à.s de beurre fondu, déposez-les sur la plaque.
Mettez la plaque au four – avec le haut coupé – pour une cuisson de 15 à 20 minutes puis laissez refroidir sur la grille.


Coupez le chorizo en dés et émincez les champignons puis faites revenir le chorizo dans une poêle avec 1 c.à.s de beurre pendant 5 minutes à feu moyen-vif en remuant.
Puis ajoutez en dessus les champignons et continuez de remuer 3 autres minutes.
Ajoutez la chair des courgettes réservés puis continuez de remuer 5 autres minutes.
Retirez la poêle du feu, assaisonnez, et remuez après ajoutez en dessus le cheddar râpé puis mélangez le tout.
Remplissez vos courgettes rondes avec votre mélange puis remettez-les au four – sans oublier le haut des courgettes – pour une cuisson de 15 à 20 minutes.
Enfin voila vos courgettes rondes farcies, servez et bon appétit à tous.

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