La compote pommes bananes est une préparation fruitée et naturellement sucrée, idéale pour accompagner des tartes, des crêpes, ou tout simplement se déguster seule en dessert. La douceur de la banane se marie parfaitement à l’acidité de la pomme, le tout légèrement sucré au miel. Grâce au Cookeo, cette compote maison se prépare en un temps record, sans conservateurs ni sucres ajoutés superflus.
⏱️ Préparation : 10 min | 🍳 Cuisson : 12 min | 🍽️ Portions : 4 à 6 personnes | 📊 Difficulté : Très facile | 💰 Coût : Économique
Ingrédients
- 3 bananes
- 2 pommes
- 3 c. à. s de miel
- 45 cl d’eau
Préparation
- Pelez les pommes et coupez-les en dés. Pelez les bananes et coupez-les en rondelles.
- Placez-les dans la cuve du Cookeo, ajoutez le miel et l’eau.
- Lancez la cuisson rapide sous pression pendant 12 minutes.
- Mixez le mélange selon la texture désirée, plus ou moins lisse.
Conseils & astuces
- Choisissez des bananes bien mûres pour une compote naturellement plus sucrée.
- Ajustez la quantité de miel selon la douceur de vos fruits.
- Pour une texture plus rustique, mixez grossièrement plutôt que finement.
Variantes
Ajoutez une pincée de cannelle pour une saveur plus chaleureuse, ou remplacez le miel par du sirop d’agave pour une version végane. Vous pouvez aussi incorporer une poire pour varier les fruits.
Conservation
Cette compote se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Elle se congèle également très bien, en portions individuelles, jusqu’à 2 mois.
Questions fréquentes
Peut-on préparer cette compote sans Cookeo ?
Oui, faites cuire les fruits avec l’eau et le miel dans une casserole à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Peut-on donner cette compote aux jeunes enfants ?
Oui, mixée finement, elle convient très bien aux enfants ; adaptez simplement la quantité de miel, déconseillé avant 1 an.
Faut-il ajouter du sucre en plus du miel ?
Ce n’est généralement pas nécessaire, les fruits bien mûrs et le miel suffisant à sucrer naturellement la compote.
