Comment réaliser le riz de chou-fleur à la maison ?
Si vous cherchez une alternative délicieuse et faible en glucides au riz, ne cherchez pas plus loin que le riz au chou-fleur.
Ce plat polyvalent peut être utilisé dans une variété de recettes, des sautés aux currys en passant par les pilafs.
Et il est facile à préparer, voila comment réaliser le riz de chou-fleur à la maison avec quelques ingrédients simples.
INGRÉDIENTS:
1 chou-fleur
1 c.à.s d’huile d’olive
sel
poivre
PRÉPARATION :
D’abord lavez le chou-fleur, séchez-les, coupez-le en fleurons.
Mettez-les dans le bol de votre mixeur puis mixez-les à vitesse moyenne en raclant de temps en temps vers le bas avec la spatule, ne mixez pas trop pour ne pas avoir une pâte.
Mettez votre résultat sur du papier absorbant et pressez avec vos mains juste pour dégager l’excès d’humidité.
Chauffez l’huile dans une grande poêle puis ajoutez votre riz de chou fleur ave c une pincée de sel et poivre, remuez avec la spatule pendant 6 à 8 minutes à feu moyen.