Comment faire la tarte aux poires
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Comment faire la tarte aux poires, un délice pour votre gouter ou vos fetes.
voila comment faire la tarte aux poires facilement chez vous.

INGRÉDIENTS :

Pour la base:

  • 60 g de farine de blé entier
  • 60 g de farine
  • 2 c.à.c de sucre
  • 4 c.à.s de beurre froid non salé, coupé en petits morceaux
  • 2 c.à.s de crème faible en gras
  • 3 c.à.s d’eau glacée
  • sel

Pour le remplissage:

  • 3 poires moyennes
  • 1 c.à.s de jus de citron
  • 3 c.à.c de maïzena
  • 3 c.à.s de cassonade
  • 1/4 c.à.c de cannelle moulue

Pour le glaçage:

  • 1 c.à.c de miel
  • 1/4 c.à.c d’eau bouillante

PRÉPARATION:

Préparation de la base:
Dans un saladier mélangez les deux farines avec le sucre et une pincée de sel puis ajoutez le beurre et mélangez le tout.
Dans un bol mélangez la crème avec l’eau glacé puis ajoutez le mélange dans le saladier, mélangez le tout pour avoir une pâte.
Ensuite formez une boule avec votre pâte, filmez-la et placez-la au frigo pour 30 minutes, chauffez votre four à 200°.

Préparation du remplissage:
D’abord lavez, pelez et coupez vos poires en tranches, mettez-les dans un saladier et mélangez-les avec le jus de citron.
Ensuite ajoutez en dessus maïzena, cassonade et cannelle, mélangez le tout et laissez enrober.
Faites sortir votre pâte puis étalez-la avec le rouleau à pâtisserie, déposez-la dans un moule rond à tarte beurré, collez-la au bord avec les doigts en laissant une marge.
Mettez votre remplissage sur la pâte puis pliez les marges vers le centre et mettez au four pour une cuisson de 15 minutes à 200° et 40 minutes à 180°.

Préparation du glaçage:
Dans un bol versez le miel, ajoutez en dessus l’eau bouillante puis mélangez avec une fourchette.
Une fois les poires sont dorées, faites sortir votre moule du four, arrosez-la avec votre glaçage puis laissez refroidir.
Enfin mettez votre tarte dans un plat, coupez et servez…bon appetit à tous.


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