Clafoutis courgette feta

Une délicieuse variation du célèbre plat français, le clafoutis courgette feta.
Cette recette allie la douceur des courgettes avec la richesse de la feta pour créer un plat à la fois crémeux et savoureux.
Que vous soyez à la recherche d’une idée de repas légère ou d’un accompagnement original pour votre prochain dîner, le clafoutis courgette feta saura vous séduire.
Dans cette recette, nous allons explorer les saveurs et la texture uniques de ce plat tout en vous donnant un avant-goût de ce qui vous attend.
Préparez-vous à découvrir une fusion délicieuse de la cuisine française et méditerranéenne qui éveillera vos papilles.

Ingrédients :

3 courgettes moyennes
200 g de feta
4 œufs
200 ml de lait
100 g de farine
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Herbes de Provence (facultatif)

Préparation du clafoutis courgette feta :

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Beurrez ou huilez un moule à tarte ou un plat de cuisson allant au four.
Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez les rondelles de courgette et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent légèrement dorées.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence, si vous le souhaitez.
Pendant que les courgettes cuisent, battez les œufs dans un grand bol.
Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Incorporez le lait petit à petit en continuant de mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Émiettez la feta et ajoutez-la à la préparation.
Mélangez bien pour répartir uniformément le fromage dans la pâte.
Disposez les rondelles de courgette dans le moule préparé.
Versez ensuite la préparation à base de pâte, œufs, et feta sur les courgettes.
Enfournez le clafoutis au four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes.
Laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’un couteau en ressorte propre lorsque vous le piquez au centre.
Une fois cuit, sortez le clafoutis du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le servir.
Il est délicieux chaud ou à température ambiante.
Vous pouvez accompagner ce clafoutis de salade verte pour un repas léger et savoureux. Bon appétit !

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