Clafoutis aux cerises avec thermomix

clafoutis aux cerises avec thermomix

Clafoutis aux cerises avec thermomix, un dessert incontournable de la culture française. !

INGRÉDIENTS

700 g de cerise
100 g de farine
60 g de sucre semoule
4 œufs
40 g de beurre (demi-sel de préférence)
20 cl de lait
1 sachet de sucre vanillé

PRÉPARATION

Faites préchauffer votre four à 210°.
Après, laver très rapidement vos cerises et équeutez-les en enlevant les noyaux.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le beurre. Fermer et programmer pour une durée de 1 min, 50°, vitesse 1. (pour faire fondre le beurre).
Ensuite et dans le même bol, ajouter la farine, le sucre, le sucre vanillé les œufs et le lait.
Mixer le tout cette fois pour une durée de 20 secondes à vitesse 4.
Ouvrir le bol, racler les parois, et mixer de nouveau 10 secondes à vitesse 5.
Beurrer généreusement un grand plat et le tapisser des cerises.
A la fin ajouter la préparation au dessus et mettre le plat au four pendant 10 minutes,  suivie par une durée de 20 minutes Thermostat à 180°.
Vous pouvez le servir nature ou nappé de sucre glace.

régalez vous bien … Bon appétit !