Cake au chocolat fondant : simple, savoureux et irrésistible.
Lorsqu’il s’agit de créer des desserts qui font sensation, peu de choses peuvent être comparées à l’élégance et à la beauté d’un gâteau au chocolat fondant.
La texture riche et veloutée du cake au chocolat fondant est parfaite, créant ainsi un festin visuel qui ne manquera pas d’impressionner même les invités les plus exigeants.
Ingrédients :
120 g de farine
200 g de chocolat noir
200 g de beurre
200 g de sucre
4 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
Une pincée de sel
Préparation du Cake au chocolat fondant :
D’abord préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à gâteau.
Ensuite faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux puis ajoutez-y le chocolat fondu et mélangez bien.
Tamisez la farine, la levure chimique et le sel au-dessus puis mélangez en utilisant une spatule, en faisant des mouvements de bas en haut pour bien aérer la pâte.
Versez la pâte dans le moule, lissez la surface avec une spatule puis mettez au four pour une cuisson de 25 à 30 minutes.
Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort propre, le gâteau est prêt.
Laissez le gâteau refroidir pendant quelques minutes dans le moule puis démoulez-le délicatement sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Enfin servez ce délicieux gâteau au chocolat moelleux à température ambiante et bon appétit à tous !