Brioche recette à l’ancienne
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Brioche recette à l’ancienne , un délicieux pain moelleux pour votre petit déjeuner, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS :

  • 400 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 12 cl de lait
  • 3 œufs + 1 jaune d’œuf
  • 1 sachet de levure boulangère
  • sel

PRÉPARATION:

D’abord versez le lait dans un bol, émiettez en dessus la levure et faites-la diluer.
Ensuite mélangez à la fois farine, sucre et une pincée de sel dans un saladier, ajoutez en dessus le beurre en morceaux avec les 3 œufs.
Puis ajoutez le mélange de lait-levure et mélangez le tout pendant 10 à 12 minutes pour avoir une pâte.
Formez une boule avec votre pâte, couvrez-la puis laissez reposer au moins 2 heures.
Farinez un plan de travail, pétrissez votre pâte à la main pour l’aérer pendant 10 minutes puis déposez-la dans un moule beurré et laissez pour doubler de volume.
Chauffez votre four à 180°, badigeonnez avec le jaune d’œuf battu puis mettez votre moule dedans pour une cuisson de 40 minutes.
Enfin voila votre brioche recette à l’ancienne, coupez et servez pour votre petit déjeuner…bon appétit à tous.


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