Brioche pour le petit déjeuner , un pain moelleux pour accompagner votre tasse du café , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 350 g de farine
– 12 cl de lait
– 60 g de sucre
– 80 g de beurre
– 15 g de levure boulangère fraîche
– 2 c.à.s d’eau de fleur d’oranger
– 1 œuf + 1 jaune d’œuf
– 1 c.à.c de sel
PRÉPARATION:
D’abord mélangez la farine, lait, sucre, beurre, 1 œuf, levure, eau de fleur d’oranger et sel pendant 10 minutes soit en utilisant votre robot à socle ou à la main.
Ensuite formez une boule avec votre pâte, mettez-la dans un saladier, couvrez-le avec un torchon propre et laissez reposer pendant 90 minutes.
Après farinez un plan de travail propre, travaillez votre pâte à la main pour chasser l’air, beurrez un moule à brioche puis placez votre pâte dedans.
Fouettez le jaune d’œuf, badigeonnez votre brioche puis laissez-la reposer pendant 30 minutes et chauffez votre four à 180°.
Ensuite mettez votre moule au four pour une cuisson de 30 à 35 minutes.
Enfin voila votre brioche pour le petit déjeuner, coupez et servez avec du fromage ou confiture et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !