Boulettes de riz farcies avec la mozzarella

boulettes de riz farcies mozzarella, un délice doré et fondant pour accompagner tous vos plats.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.

INGRÉDIENTS

400 g de riz
1 boule de mozzarella
125 g de fromage râpé
125 g de chapelure
2 œufs
Huile
Sel
Poivre

PRÉPARATION

Dans une grande casserole, versez de l’eau et ajoutez du sel.
Versez dedans votre riz et faites bouillir pour le cuire tout en remuant pendant au moins 15 minutes…à la fin de cuisson laissez refroidir.
Pendant la cuisson coupez la mozzarella en petis cubes.
Formez des boulettes avec le riz en mettant au centre un cube de mozzarella et du fromage râpé.
Dans une sauteuse faite chauffer l’huile.
Battez l’oeuf dans un bol avec une pincée de sel et poivre et dans une assiette mettez la chapelure.
Avant de cuire les boulettes dans l’huile faites-les passer à deux reprises dans le bol de l’oeuf ensuite celui de la chapelure.
Laissez-les égouttez soit sur une grille ou sur papier absorbant avant de servir.


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