Cette boisson, également connue sous le nom de « lait doré », la boisson curcuma est non seulement délicieuse, mais elle regorge également de bienfaits pour la santé.
Le curcuma est une épice aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, tandis que le lait ajoute une touche de crémeux à cette boisson.
Que vous cherchiez à vous réchauffer par temps froid ou à vous offrir une pause détente, cette boisson est parfaite pour vous.
Suivez notre recette simple et découvrez comment concocter votre propre boisson au curcuma au lait en un rien de temps !
Ingrédients :
1 tasse de lait (lait de vache, lait d’amande, lait de coco, lait d’avoine, selon vos préférences)
1 cuillère à café de curcuma en poudre
1 petite pincée de poivre noir (le poivre noir aide à augmenter la biodisponibilité de la curcumine dans le curcuma)
1 petite pincée de cannelle en poudre (facultatif, pour plus de saveur)
1 petite pincée de gingembre en poudre (facultatif, pour plus de saveur)
1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (ajustez la quantité selon votre goût)
1/2 cuillère à café d’huile de coco (facultatif, pour une texture plus crémeuse)
Comment préparer la boisson curcuma :
Dans une petite casserole, chauffez le lait à feu doux.
Ajoutez le curcuma en poudre, le poivre noir, la cannelle en poudre (si vous le souhaitez) et le gingembre en poudre (si vous le souhaitez) dans le lait chaud.
Remuez bien pour que les épices se mélangent uniformément.
Laissez mijoter pendant environ 5 minutes, en veillant à ne pas laisser bouillir le lait.
Retirez la casserole du feu et ajoutez le miel ou le sirop d’érable pour sucrer la boisson selon votre goût.
Si vous le souhaitez, ajoutez l’huile de coco pour une texture plus crémeuse.
Mélangez bien.
Versez la boisson au curcuma dans une tasse, filtrez-la si vous le souhaitez pour éliminer tout résidu d’épices, et dégustez !
Cette boisson au curcuma au lait est réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, en grande partie grâce au curcuma.
Elle est également délicieuse et réconfortante, parfaite pour une boisson du soir apaisante.
N’hésitez pas à ajuster les quantités d’épices et de sucrant selon vos préférences personnelles.