Boeuf bourguignon facile au thermomix , un délice pour votre dîner ce soir , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
- 1 kg de viande de joue de boeuf
- 2 tomates
- 3 carottes
- 120 g de lardons fumés
- 32 cl de vin rouge
- 50 g de farine
- 1 oignon
- un cube de bouillon de boeuf
- 1 c.à.c d’huile d’olive
- mélange d’herbes de Provence, thym….
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
D’abord pelez et coupez carottes en dés, coupez les tomates en quartiers, pelez et coupez oignon en quartiers aussi, coupez lardons en cubes.
Ensuite mettez l’oignon dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ajoutez en dessus l’huile et cubes de lardons puis programmez votre thermomix pour 6 minutes – 90° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez carottes et tomates puis programmez pour 15 minutes – 90° – vitesse 1.
Pendant ce temps coupez la viande du boeuf en petits cubes
A la sonnerie ajoutez les morceaux de viande, la farine puis programmez pour 10 minutes – 90° – vitesse 1…diluez le cube de bouillon dans un verre avec 6 cl d’eau chaude.
Ensuite ajoutez le vin, une pincée de sel et poivre, les herbes et le cube dilué et programmez votre thermomix pour 50 minutes – 90° – vitesse 1.
Enfin voila votre boeuf bourguignon facile au thermomix, servez avec une purée de pommes de terre – voir recette thermomix – et bon appétit à tous.