Blanquette de volaille à l’ancienne , un si délicieux dîner comme j’aime , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
500 g de blanc de poulet ou de dinde
250 g de champignon
45 g de beurre
50 cl de crème fraîche
2 c.à.s de fond de volaille
2 c.à.s de maïzena
sel
poivre
PRÉPARATION:
D’abord coupez la viande du poulet ou dinde en cubes, coupez les champignons en lamelles.
Faites revenir les revenir dans une poêle avec le beure à feu moyen et en remuant avec la spatule puis égouttez-les et gardez-les dans la poêle.
Ensuite fouettez la crème avec maïzena, fond de volaille, une pincée de sel et poivre dans un saladier.
Versez en dessus le mélange de crème puis remettez au feu moyen pour une cuisson de 25 minutes.
Enfin voila votre plat de blanquette de volaille à l’ancienne, servez avec des frites et bon appétit à tous.
