Un classique des fêtes de fin d’année, car ils rassemblent la famille et les amis tout en ajoutant un élément sucré aux rassemblements festifs.
Le fait de préparer et de partager les biscuits de Noël pendant les fêtes est une tradition intemporelle appréciée par beaucoup.
Trouvez ici la recette facile pour réaliser ces biscuits chez vous à la maison.
Ingrédients:
Pour les biscuits:
250 g de farine
100 g de beurre
125 g de sucre
50 g d’amandes en poudre
1 c.à.c de levure chimique
1.5 c.à.c de mélange d’épice : cannelle, gingembre, muscade
1 œuf + 2 jaunes d’œufs
Pour le glaçage:
1 blanc d’œuf
1 c.à.s de sucre glace
Préparation des biscuits de Noël :
D’abord chauffez votre four à 200° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite mélangez la farine, amande en poudre, levure chimique et sucre dans un saladier.
Ajoutez le beurre avec œuf et jaune d’œuf puis mélangez le tout à la main, après ajoutez les épices et continuez de mélanger pour avoir une pâte homogène.
Formez une boule avec votre pâte puis abaissez-la avec le rouleau et façonnez vos biscuits avec des emporte pièces : bonhomme, sapins, lunes, étoiles, lettres…
Mélangez le jaune d’œuf qui reste avec un peu de cannelle, placez vos biscuits sur la plaque puis badigeonnez-les.
Ensuite mettez au four pour une cuisson de 10 à 12 minutes.
Pendant le temps de cuisson mélangez le blanc d’œuf avec sucre glace puis à la fin de cuisson décorez vos biscuits comme bon vous semble, à vous d’imaginer.