Barres de potiron au fromage à la crème, une recette originale pour votre dessert de la saison d’automne, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour les réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
Pour les barres de potiron:
- 500 g de potiron
- 250 g de farine
- 300 g de sucre
- 24 cl d’huile végétale
- 4 œufs
- 1 c.à.c de vanille
- 2 c.à.c de cannelle moulue
- 1/4 c.à.c de muscade moulue
- 1/4 c.à.c de gingembre moulu
- 2 c.à.c de levure
Pour le mélange de fromage à la crème:
- 48 cl de fromage à la crème
- 65 g de sucre
- 2 c.à.s de maïzena
- 2 œufs
- 1 c.à.c de vanille
PRÉPARATION:
Préparation des barres de potiron:
Commencez d’abord par peler et couper le potiron en dés, mettez-les dans une casserole, couvrez-les avec de l’eau.
Ensuite mettez-les à feu moyen pour une durée de 15 à 20 minutes.
Égouttez-les puis écrasez-les dans un saladier avec une fourchette pour faire la purée de potiron.
Chauffez votre four à 180° puis tapissez un moule carré avec du papier sulfurisé.
Mélangez la farine avec la levure, cannelle, muscade et gingembre dans un bol et réservez.
Ensuite battez les 4 œufs avec le sucre dans un saladier en utilisant votre batteur électrique, ajoutez en dessus la purée de potiron, mélange d’épices, huile et vanille.
Mélangez le tout à la spatule puis versez dans le moule, étalez avec la spatule.
Préparation de la crème au fromage:
Battez d’abord le fromage à la crème, sucre, maïzena et la vanille dans un saladier jusqu’à obtention d’une consistance lisse.
Ajoutez ensuite les œufs et mélangez.
Puis versez votre mélange dans une poche à douille.
Tracez des lignes en diagonale sur votre pâte de potiron avec la manche de cuillère puis remplissez-les avec votre mélange de fromage en utilisant la poche à douille.
Ensuite placez votre moule au four pour une cuisson de 30 minutes, ou jusqu’à ce que le cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Enfin voila vos barres de potiron au fromage à la crème, laissez refroidir complètement, coupez en carrés et servez, bon appétit à tous.