Verrines au mascarpone et spéculoos au thermomix , une délicieuse crème au biscuit pour votre dessert, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 400 g de crème
– 1 c.à.c de gélatine en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 200 g de biscuit spéculoos
– 250 g de fromage à la crème – comme Philadelphia
– 250 g de mascarpone
– 50 g de sucre
– 1 c.à.c d’extrait de vanille
– 1 c.à.c de cannelle
PRÉPARATION:
D’abord insérez le fouet, versez la crème dans le bol de votre thermomix, ajoutez la gélatine en poudre avec sucre vanille.
Ensuite mixez pendant 3 minutes à vitesse 3, retirez le fouet et versez votre crème dans un saladier.
Mettez le 1/3 de votre crème dans une poche à douille, placez-la au frigo puis lavez et séchez le bol du thermomix.
Mettez dedans les biscuits spéculoos puis mixez pendant 4 secondes à vitesse 6, réservez la moitié dans un bol et gardez l’autre moitié dans le bol.
Mixez pendant 6 secondes à vitesse 8, ajoutez fromage à la crème, mascarpone, sucre, vanille et cannelle puis mixez pendant 25 secondes à vitesse 5.
Raclez les parois puis ajoutez en dessus de la crème fouettée réservée et mélangez avec la spatule.
Mettez 1 c.à.s de votre biscuit écrasé réservé au fond d’un verre de présentation, en dessus 2 c.à.s de crème spéculoos puis une couche de crème fouettée de poche à douille.
Après mettez en dessus 1 c.à.s de biscuit avec 2 c.à.s de crème spéculoos et en dessus placez une noisette de crème fouettée.
Enfin voila vos verrines au mascarpone et spéculoos au thermomix, servez et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !