Velouté de poireaux et pomme de terre au thermomix

Velouté de poireaux et pomme de terre au thermomix , une délicieuse soupe de légumes pour votre dîner ce soir.
facile à préparer, voila la recette thermomix du velouté de poireaux et pomme de terre.

INGRÉDIENTS:

• 4 poireaux
• 2 pommes de terre
• 1 oignon
• 25 g de beurre
• 15 g de crème fraîche
• 50 cl d’eau
• 30 cl de lait
• 1 cube de bouillon de légumes
• Sel
• Poivre

PRÉPARATION:

Nettoyez d’abord et coupez les poireaux en morceaux,les pommes de terre en cubes et l’oignon en quatre.
Ensuite mettez les poireaux et oignon dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 5.
Puis ajoutez le beurre et programmez votre thermomix pour 3 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie versez en dessus l’eau, émiettez le cube de bouillon, ajoutez les cubes de pommes de terre, assaisonnez puis programmez pour 20 minutes – 100° – vitesse 1.
Ensuite ajoutez le lait avec la crème et mixez pendant 1 minute à vitesse 10.

Nicole

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