tartelette champignons
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Tartelette aux champignons, une recette délicieuse pour votre gâteau de goûter ou dessert.
Très facile à préparer avec cette recette.

INGRÉDIENTS

Pour la pâte brisée
300 g de farine
125 g de beurre
10 cl d’eau
2 pincées de thym séché
sel

Pour la garniture :
500 g de champignons
1 échalote
100 g d’emmental râpé
2 yaourts natures
15 cl de lait
15 g de beurre
3 œufs
2 pincées de thym séché
1 gousse d’ail
sel
poivre
PRÉPARATION

Commencez d’abord par préparer la pâte:
Dans une terrine, mélangez la farine, une pincée de sel, le thym et le beurre coupé en morceaux.
Mélangez bien le contenu de la terrine
Ajoutez ensuite en dessus l’eau, puis travaillez manuellement votre pâte et formez une boule.
Mettez votre pâte dans un saladier, couvrez-la puis placez-la au réfrigérateur et laissez reposer pendant 30 minutes.

Passez maintenant à la garniture:
Épluchez l’échalote et la gousse d’ail puis nettoyez vos champignons et émincez-les.
Ensuite mettez le tout dans une poêle avec le beurre et faites revenir le tout pendant 15 minutes en ajoutant sel et poivre…réservez
Faites chauffer votre four à 180°.
Faites sortir votre pâte du réfrigérateur puis farinez un plan de travail puis étalez votre pâte.
Enfoncez votre pâte dans des moules à tartelette puis piquez le fond avec une fourchette.
Versez votre garniture dans les moules.
Ensuite battez vos œufs dans un saladier avec un fouet, tout en fouettant ajoutez les yaourts, lait, thym, sel et poivre.
Versez le contenu du saladier sur les champignons et parsemez avec l’emmental râpé.
Enfin placez vos moules dans le four pour une durée de 30 minutes.

Avec tartelette champignons, régalez vous bien … Bon appétit !


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