Tarte à la rhubarbe facile , un délicieux dessert de la saison , je vous propose ici la recette pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
Pour la pâte:
– 180 g de farine
– 75 g de beurre
– 75 g de sucre
– 3 jaunes d’œufs
Pour le garniture:
– 400 g de rhubarbe
– 3 c.à.s de sucre
– 2 c.à.c de maïzena
– zeste de 1 orange
PRÉPARATION:
Préparation de la pâte:
D’abord chauffez votre four à 180°, beurrez un moule rond à tarte.
Ensuite mélangez la farine et beurre dans un saladier soit à la main ou avec une fourchette pour former une chapelure.
Ajoutez en dessus le sucre et jaunes d’œufs puis mélangez le tout à la main pour avoir une pâte.
Formez une boule avec votre pâte, farinez un plan de travail puis abaissez-la avec le rouleau à pâtisserie pour former un cercle.
Etalez-la dans le moule – fond et bords – en utilisant vos doigts puis coupez avec le couteau les parties dépassant les bords.
Déposez une feuille de papier sulfurisé en dessus de la pâte avec des haricots secs puis mettez au four pour une cuisson de 5 minutes.
Faites sortir le moule, retirez le poids et feuille de papier sulfurisé ensuite remettez au four pour une cuisson de 12 minutes.
Préparation de la garniture à la rhubarbe:
D’abord lavez les tiges de rhubarbe et coupez-les en cubes.
Ensuite mettez-les dans un saladier, ajoutez en dessus sucre, maïzena et zeste d’orange et mélangez le tout.
Puis disposez-les uniformément en dessus de la pâte après placez-la au four pour une cuisson de 35 minutes.
Enfin voila votre tarte à la rhubarbe facile, servez et bon appétit à tous.
